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Happenpappen – Die vegane Wohnküche in Hamburg
Dass sich in den letzten Jahren immer mehr Menschen mit veganer oder vegetarischer Ernährung beschäftigen und dies auch immer wieder zum Gegenstand öffentlicher Diskussion wird, zeigt dass das Thema Essen in Deutschland gegenwärtig an Stellenwert gewinnt. Dazu gehört auch, dass viele Menschen ihre alltäglichen Essensgewohnheiten überdenken. Ganz besonders trifft dies auf das Mittagessen zu. Die in vielen Kantinen, Mensen und Imbissen allgegenwärtige Brat- oder Currywurst wird mittlerweile immer häufiger durch gesündere und vor allem abwechslungsreichere Angebote erweitert.
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Befried - Vegane Burger auf dem Kiez
Die vegane Ernährung gehört mit Sicherheit zu den Ernährung-Trends des Jahres 2013. Beweggründe auf eine rein pflanzliche Ernärhung umzustellen gibt es viele: Umweltschutz, Tierschutz, moralische und ethische Gründe, immer häufiger bekannt werdende Lebensmittelskandale und vieles mehr.
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